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RD 526/2014 Enfermedades de Declaración Obligatoria

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Real Decreto 526/2014, de 20 de junio, por el que se establece la lista de las
enfermedades de los animales de declaración obligatoria y se regula su
notificación.
http://www.boe.es/boe/dias/2014/07/10/pdfs/BOE-A-2014-7291.pdf

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REGLAMENTO (UE) 216/2014 DE LA COMISIÓN de 7 de marzo de 2014 que modifica el Reglamento (CE) 2075/2005, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne

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REGLAMENTO (UE) 216/2014 DE LA COMISIÓN de 7 de marzo de 2014 que modifica el Reglamento (CE) 2075/2005, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne

Opinión de la EFSA en torno al riesgo de EEB en los intestinos y el mesenterio de vacuno

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Opinión de la EFSA en torno al riesgo de EEB en los intestinos y el mesenterio de vacuno

El Panel de Riesgos Biológicos de la EFSA ha elaborado una opinión científica, a petición de la Comisión Europea, sobre el riesgo de EEB en los intestinos y en el mesenterio del ganado vacuno sacrificado. Hasta ahora, de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 999/2001 y sus posteriores modificaciones, están calificados como Materiales Especificados de Riesgo (MER) y deben ser retirados de la cadena alimentaria, tanto para personas como para animales. Esta opinión científica pueden encontrarla en la sección Documentos de eurocarnedigital

La Comisión pidió a la EFSA que evaluara cuantitativamente la carga infecciosa que pudiera entrar en la cadena alimentaria si se permitiera la reentrada de estos materiales en el mercado.

Los datos recogidos por la EFSA estaban relacionados con: la evolución de la distribución de los agentes de la EEB y el crecimiento de tejidos infecciosos en los animales afectados; la evolución del peso de las estructuras histológicas susceptibles a acumular EEB en estas partes de los animales. La EFSA utilizó el denominado como TSE Monitoring Model para estimar el número de animales infectados por EEB (agrupados por edades) que pudeiran estar presentes dentro de los Estados miembro de la UE y que pudieran llegar a entrar en la cadena alimentaria.

A parte de esto, la EFSA preparó un nuevo modelo de estimación, que ha denominado como TSEi, para evaluar la infectividad asociada a los intestinos y al mesenterio. Se basa en una combinación de datos experimentales.

La opinión científica de la EFSA apuesta por la retirada de los últimos 4 metros del intestino delgado y del ciego de los animales, evitando que entren en la cadena alimentaria. De esta manera se reduciría en un 90% la posibilidad de infección por EEB asociada a los intestinos del ganado infectado de hasta 36 meses de edad.

Detectan en Alemania el primer caso de EEB desde el año 2009

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A través de un control rutinario en uno de los animales sacrificados se ha detectado un caso de EEB en Alemania, el primero desde el año 2009, en la región de Brandeburgo, en las cercanías de Berlín.

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De acuerdo con los datos ofrecidos por el Instituto Friedrich Loeffler, se trata de una forma atípica de la dolencia neurodegerativa, L-type, de tal manera que el animal, que contaba con más de 10 años de edad, no presentaba síntomas externos.

Según Klaus Reimer, veterinario oficial alemán, “esta forma de EEB es rara y aparece, frente a la clásica EEB, en animales de mayor edad y de forma espontánea”.

Las autoridades tomaron las medidas establecidas, analizando la alimentación recibida por el animal así como el resto del ganado de la explotación ganadera y poniéndolo en cuarentena.

RD 2013 Identificación y Registro Ov-Capr

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Real Decreto 685/2013, de 16 de septiembre, por el que se establece un
sistema de identificación y registro de los animales de las especies ovina y
caprina.

http://www.boe.es/boe/dias/2013/09/30/pdfs/BOE-A-2013-10103.pdf

La vacunación del ganado vacuno contra la E. coli evitaría el 85% de las infecciones por esta bacteria en humanos

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La vacunación del ganado vacuno frente a la variante de Escherichia coli O157 puede evitar el 85% de las infecciones que produce esta bacteria en los seres humanos, según un estudio elaborado por investigadores británicos publicado en la revistaProceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) y recogido por SINC.

Esta bacteria, localizada generalmente en los intestinos de los animales, es un organismo ubicuo capaz de ‘vivir’ en cualquier medio y que puede producir graves enfermedades gastrointestinales en las personas. En algunos casos incluso, estas infecciones pueden ser mortales.

Los investigadores de la Universidad de Glasgow (Reino Unido) señalan que el ganado vacuno es una de las principales vías de infección por E.coli ya que esta bacteria es expulsada a través de sus heces y contamina el agua, el ambiente y posibles alimentos.

Los resultados obtenidos demuestran que con la vacunación de las cabezas de ganado se reducirían en un 85% las infecciones en humanos, un porcentaje superior al 50% que reflejaban los estudios anteriores de evaluación de la eficacia de las vacunas.

Actualmente existen dos tipos de inoculaciones que reducen la frecuencia, la duración y la cantidad de bacterias excretadas por las vacas, “aunque su uso no está generalizado debido a los costes y a la falta de normas reguladoras del sector”, subraya el trabajo.

Los investigadores concluyen que la industria debería vacunar a las cabezas de ganado para evitar la transmisión de estas bacterias a los seres humanos y reducir los riesgos de infección.

Modificación del Programa integral coordinado de las encefalopatías espongiformes transmisibles de los animales.

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Orden PRE/1642/2013, de 9 de septiembre, por la que se modifica el anexo X del Real Decreto 3454/2000, de 22 de diciembre, por el que se establece y regula el programa integral coordinado de vigilancia y control de las encefalopatías espongiformes transmisibles de los animales.

Con esta norma se procede a actualizar las medidas de erradicación establecidas en el Real Decreto 3454/2000, haciendo uso de las posibilidades establecidas en la normativa comuniaria en relación con los rebaños de ovejas y cabras en los que se diagnostica un caso de tembladera, para permitir su destino a consumo humano en determinados supuestos.

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